Vyžaduje jen krátkou dobu přípravy. Nejlepší na přípravu kaší a nádivek. Skvělá i bez vaření – v kombinaci s ovocem.
Mechanické loupání pohanky umožní zachování řady cenných látek, které se při tepelném loupání napařováním znehodnocují či dochází k jejich úbytku. Drcená zrnka pohanky jsou vhodná do sladkých těst, pomazánek, na posyp, k namletí na mouku a ke snadné přípravě kaší či nádivek.
Zařazení:
Mlýnský obilný výrobek, mechanicky loupaná
Složení:
Pohanka - lámanka.
Příprava:
Lámanku propláchněte a dejte vařit v poměru 1 díl pohanky na 1,5 dílu vody. Stačí vařit jen 2-3 minuty, nemíchat. Po uvaření by se voda neměla vylévat – do vody se varem z pohanky uvolňuje cenný rutin. Lámanku lze konzumovat i bez vaření. Stačí ji nechat přes noc namočenou a poté podávat se sušeným či čerstvým ovocem, s ořechy apod.
Skladování:
Skladujte při teplotě do 25°C, ve stínu a relativní vlhkosti vzduchu do 70%.
Výživové údaje ve 100 g výrobku:
Energetická hodnota 1450 kJ/ 342 kcal, tuky 2,9 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0,39 g), sacharidy 62,7 g (z toho cukry 0,0 g), bílkoviny 13,1 g, sůl 0,0 g.
Hmotnost netto:
500g
Výrobce:
MEDIATE, s.r.o., Libchavy 561 16, ČR, www.apotheke.cz