ZEMĚ PŮVODU: INDIE
POČET NÁLEVŮ: 2-3
Popis
Čajová zahrada Okayti se rozkládá na břehu řeky Mechi, protékající podél hranice s Nepálem v nadmořské výšce od 1770 m do 2360 m. Čaj se tu pěstuje od roku 1888. Světlě i tmavě zelené, zakroucené lístky vytvářejí čirý světle žlutý nálev. V chuti i vůni se snoubí mladý hrášek se špenátem zakulacený mandlovým mlékem.
Příprava
vodou o teplotě 70-80 °C zalejte čaj v poměru 12 g (cca 6 zarovnaných čajových lžiček) na 1 litr vody. Ponechte 2-3 minut louhovat. Poté přeceďte. Možno připravit 2-3 nálevy.
Složení
sypaný pravý zelený čaj